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LA CARTE

Tous nos plats à la carte sont faits maison et exclusivement à partir de produits frais par une équipe de 5 cuisiniers.  logo-fait-maison-2

Le BLEND BISTRO PUB à reçu le titre de Maitre Restaurateurs en 2015.

 

Entrées

  • Huitres fines de Claires, Marennes oléron n°3

    x6   12.00€

    x9  18.00€

    x12 24.00€

  • Sélection du Blend

    Foie gras de canard, retour de vendanges

    chutney de raisins, brioche toastée maison

    12.00€

  • Œuf mollet

    trompettes de la mort, crème au bleu d'Auvergne

    10.00€

  • Saint Marcelin Roti

    miel au romarin

    10.00€

Menus

  • Plat du jour et café

    du Lundi au Vendredi midi

    12.00€

  • Menu Enfant (-12ans)

    steack haché ou fingers de poulet pané, frites + 1 boule de glace & smarties

    9.00€

Salades & Tartares

  • Salade de chèvre

    crottins de chèvres panés, jambon Serrano et vinaigrette à l’huile de noix

    15.00€

  • Tartare de rumsteack, coupé au couteau

    Sauce classique ou italienne, frites et salade

    200g......16.50€

    350g......22.00€

  • Sélection du Blend

    Tartare de Saumon à l'aneth

    frites

    18.00€
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Plats

PLATS

Les Plats

  • Veloute de butternut

    ficelle grillée, crème de châtaignes

    16.00€

  • Entrecôte VBF  

    sauce au bleu d'Auvergne, frites & salade

    350g.....26.00€

    500g....36.00€

  • Rable de Lapin

    farci à la truffe, poêlée forestière

    26.00€
  • Sélection du Blend

    Souris d'Agneau confite dans son jus

    purée façon Robuchon

    24.00€

  • Bavette d'Aloyau environ 300grs

    à l'échalote, frites salade

    20.00€

  • Pavé de thon mi-cuit

    Pesto, écrasé de pommes de terre

    22.00€

  • Dos de cabillaud en croute de chorizo

    Tagliatelles de légumes

    22.00€

Les Burgers

  • Hamburger

    frites

    13.50€

  • Cheese Burger*

    frites

    14.50€

  • Blend Burger au bacon*

    frites

    15.50€
  • Sélection du Blend

    United Kingdom Burger

    steak, crème de stilton, sauce barbecue au bourbon, bacon, frites

    20.00€

  • Montagnard Burger

    steak, pomme Anna, morbier, jambon serrano

    20.00€

  • *Tous nos burgers sont réalisés avec du vieux cheddar.

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Desserts

Desserts

  • Assiette de fromages :

    Brie de Meaux, Selle sur Cher, Sainte Maure de Touraine, Olivet cendré

    9.00€

  • Café Gourmand :

    compote de pommes, madeleine, crème brulée, mousse au chocolat

    9.00€

  • La Profiterole

    9.00€

  • Poire pochée au vin

    9.00€

  • Brioche façon pain perdu

    boule de glace vanille, caramel beurre salé

    10.00€

  • Salade de fruits frais exotiques

    sorbet citron vert

    10.00€
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Boissons

Boissons

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