Entrées Oeuf mollet, crème de Comté, fondue de poireaux 10.00€ St Marcelin rôti au miel et au romarin 10.00€ Tartare de thon, soja, wasabi et chips de feuille de riz 10.00€ Trio de Houmous 8.00€ Sv ✻
Salades & Tartares Salade de St Maure de Touraine toasté Mousse de chèvre frais, bacon, noix de pécan, pommes et sa vinaigrette au miel et romarin 18.00€ Tartare de Thon, avocat, mangue et vinaigre de framboise Martin Pouret frites 18.00€ Tartare de rumsteack, coupé au couteau sauce classique, italienne, frites et salade 200g......17.00€ 350g......22.50€ Plats Filet de Boeuf "Comme un boeuf-carottes", jus corsé, déclinaison de carottes 25.00€ Bavette à l'échalote, frites et salade 18.00€ Suprême de poulet jaune, caviar de courgettes, crème de parmesan 23.00€ Tentacules d'encornets géants, pommes de terre, poivrons et coriandre 23.00€ Omble-Chevalier, purée de céleri, salade de pousses d'épinard et noisettes 25.00€ Les Burgers Hamburger frites 14.00€ Cheese Burger* frites 15.00€ Blend Burger au bacon* frites 16.00€ Auvergnat Burger frites 18.00€ *Tous nos burgers sont réalisés avec du vieux cheddar. ✻
Assiette de fromages Comté 18 mois, St Nectaire, Sainte Maure de Touraine, Brie de Meaux 9.00€ Café gourmand Financier , crème brulée et panna cotta aux fruits rouges9.00€ Irish coffee, Expresso Martini, Winter Solace ou Expresso Gourmand14.00€ Tarte à la rhubarbe meringuée 8.00€ Ile flottante au praliné Ananas rôti, glace coco et espuma de riz basmati torréfié 8.00€ Brioche façon pain perdu Glace vanille et caramel au Beurre salé 10.00€ ✻
